Ernährung bei Diabetes: Eine Liste der Mahlzeiten für jeden Tag

Diabetes mellitus ist eine Krankheit, die mit einer absoluten oder relativen Insulininsuffizienz im Körper verbunden ist und durch einen gestörten Kohlenhydratstoffwechsel und andere Stoffwechselstörungen gekennzeichnet ist. Kurz gesagt, Diabetes ist keine Krankheit im vollen Sinne, sondern ein falscher Lebensstil und eine falsche Ernährung. Daher spielt die Ernährung bei Diabetes mellitus eine wichtige Rolle für das Wohlbefinden des Patienten.

Lebensmittel, die bei Typ-2-Diabetes eingeschlossen und vermieden werden sollen

Die Ernährung bei Diabetes mellitus sollte korrekt sein und Lebensmittel mit einem niedrigen glykämischen Index (10 bis 40) in die Ernährung aufnehmen:

Lebensmittel mit niedrigem glykämischen Index
  • Gemüse: Tomaten, Auberginen, Kohl, Gurken, Zucchini, grüne Bohnen und anderes grünes Gemüse;
  • Eier;
  • verschiedene Pilze und Nüsse;
  • Früchte und Beeren: Kirschen, Preiselbeeren, Preiselbeeren, Pflaumen, Birnen, Äpfel, Stachelbeeren, Erdbeeren, Erdbeeren und Fruchtsäfte;
  • Zitrusfrüchte: Zitrone, Orange, Mandarine und Grapefruit;
  • Produkte auf Getreide- und Grießbasis: Gerstenbrot, Reiskleie, Haferflocken, Buchweizen, Spaghetti und Hartweizengrießnudeln;
  • Diätfleisch: Geflügel, Kaninchen, Truthahn, Kalbfleisch;
  • magerer Fisch und Meeresfrüchteprodukte;
  • dunkle Schokolade;
  • kaltgepresstes Leinöl;
  • Mineralwasser.

Begrenztden Verzehr von Lebensmitteln mit einem mittleren glykämischen Index (40 bis 70)

  • Milchprodukte: Kefir, Milch, Joghurt;
  • fettfrei oder fettarm;
  • Gemüse: Rüben (gekocht und gedünstet), Karotten, Hülsenfrüchte;
  • Vollkornbrot, Roggenbrot, Schwarzbrot, Sauerteigbrot;
  • frische Ananas aus der Dose;
  • Apfel- und Traubensäfte ohne Zucker;
  • Instant-Haferflocken;
  • Marmelade;
  • Rosinen, Melonen, Kiwi;
  • industrielle Mayonnaise;
  • Mais in Dosen;
  • Weizenmehlpfannkuchen;
  • brauner Reis

Eliminieren SieLebensmittel mit einem hohen glykämischen Index (von 70 bis 100) aus der Ernährung

  • Wassermelone;
  • Getreide und Weizenbrot;
  • Cornflakes;
  • Pommes und gebacken;
  • Karamell und Honig, Marmelade, Süßigkeiten, Zucker;
  • Weißbrot;
  • Alkohol und kohlensäurehaltige und nicht kohlensäurehaltige Süßgetränke;
  • Kaffee, Tee, der durch Chicorée, grünen Tee und Blaubeerblättertee ersetzt wird;
  • süße Früchte: Trauben, Bananen;
  • Grieß;
  • verarbeitete Fleischprodukte: Würste, Frankfurter, Würste, Kartoffeln, geräuchertes Fleisch.
Beseitigen Sie Lebensmittel mit einem hohen glykämischen Index aus Ihrer Ernährung

Neben den vom Arzt verschriebenen Medikamenten müssen Heilpflanzen verwendet werden: Chicorée, Preiselbeerblätter, Löwenzahnwurzel, Manschette, Bohnenklappen und eine Sammlung von Kräutern, die den Zucker reduzieren.

Darüber hinaus wird Diabetikern ein aktiver Lebensstil gezeigt, sie bewegen sich mehr, gehen bis zu 2 km pro Tag, steigen Treppen und arbeiten körperlich, es sei denn, Sie haben einen Herzinfarkt oder Schlaganfall erlitten. Regulieren Sie Ihren Schlafrhythmus, schlafen Sie mindestens 7 Stunden am Tag und gehen Sie spätestens um 1 Uhr morgens ins Bett.

Grundlegende Schritte und Ernährungsregeln für Typ-2-Diabetes

Es ist kein Geheimnis, dass übergewichtige Menschen an Diabetes mellitus leiden.

Der erste Schritt der Diät-2 Wochen, die zusätzlichen Pfunde loszuwerden. Essen Sie während dieser Zeit nur Lebensmittel mit einem niedrigen glykämischen Index.

Bei einem hohen Blutzuckergehalt wird Essen dreimal täglich empfohlen, keine Snacks, damit das Insulin Zeit hat, verwendet zu werden. Trinken Sie anstelle von Snacks Wasser oder essen Sie Obst.

Portionen sollten klein sein, wie Ernährungswissenschaftler sagen, eine Portion sollte in Ihre Handfläche passen.

Der zweite Schritt der Diät- 15 Tage, Konsolidierung der Ergebnisse. Während dieser Zeit essen wir Lebensmittel mit einem mittleren und niedrigen glykämischen Index. Begrenzung von Zucker, Honig, Backwaren, Kartoffeln, Bananen, weißem Reis und Mais.

Der dritte Schritt der Diätist für den Rest Ihres Lebens, um fit zu bleiben und die Regeln zu befolgen. Das Menü sollte niedrig bis mittel glykämisch sein.

Aufgrund meiner Erfahrung bin ich Diabetiker mit 11 Jahren Erfahrung. Ich weiß, dass 70% meines Wohlbefindens davon abhängen, was Sie zum Frühstück, Mittag- und Abendessen gegessen haben, und 20% von der Aktivität während des Tages und nur10% aus Drogen. . .

Ernährung bei Diabetes mellitus beim FRÜHSTÜCK eine Liste von Gerichten

Sie können Folgendes zum Frühstück vorbereiten:

  1. Haferflocken - auf natürlichem Getreide und fettarmer Milch, mit einer kleinen Menge Beeren, Rosinen und getrockneten Aprikosen.
  2. Müsli oder Kleie - mit fettarmer Milch oder Joghurt.
  3. Buchweizenbrei mit Milch oder gekocht: Zunge, Kaninchen, Fleisch; oder ein Frikadelle, Fleischsoufflé.
  4. Frisch zubereiteter Toast mit einer Scheibe Vollkornbrotkäse.
  5. Fettarmer oder fettarmer Hüttenkäse mit saurer Sahne, Joghurt oder fettarmem Kefir.
  6. Käsekuchen mit saurer Sahne.
  7. Kohl- oder Kartoffelkoteletts mit saurer Sahne.
  8. Grüner Tee auf Basis natürlicher Kräuter. Tee mit Milch.
  9. Früchte: Birnen, Äpfel, Orangen, Grapefruits.
  10. Gekochte Eier mit hausgemachter Mayonnaise.
  11. Tintenfischomelett.
  12. Kohlauflauf im Ofen.
  13. Zucchini-Auflauf.
  14. Fleischpudding.

Mahlzeiten mit Diabetes mellitus zur Mittagsliste der Gerichte

Ein normales Mittagessen besteht aus Salaten, ersten und zweiten Gängen, Desserts und Getränken. Zum Mittagessen werden folgende Gerichte angeboten:

Salate:

Die Basis von Salaten können Salatblätter, frischer Kohl, inkl. und Chinakohl, Blumenkohl, frisches Gemüse (Radieschen, Radieschen, Gurken, Tomaten), Sellerie, Brokkoli, Pilze, Käse und Obst.

Erste Kurse:

  1. Suppen:
    • Vegetarisch Vegetarisch;
    • Perlgerste und Buchweizen mit Pilzen;
    • Reis mit Ei;
    • mit Blumenkohl;
    • mit Erbsen, Bohnen;
    • eingelegt;
    • Fisch mit Sellerie;
    • Gemüse mit Hühnchen;
  2. Magerer Borschtsch mit saurer Sahne.

Zweite Gänge:

  1. Gekochtes Fleisch oder Eintopf mit gedünstetem Kohl.
  2. Stroganoff vom Rind mit Kartoffelpüree.
  3. Gulasch mit Salzkartoffeln.
  4. Gekochtes Hähnchen mit Hirsebrei.
  5. Mexikanische Pita mit Feta-Käse und Pilzen.
  6. Sandwiches nach Ihrem Geschmack, hergestellt aus Vollkornbrot.

Dessert:

  1. Zitronengelee ohne Zucker.
  2. Karottenkuchen.
  3. Ricotta-Soufflé.
  4. Mikrowelle Stevia Schokoladenkuchen.
  5. Kürbis-Käsekuchen ohne Zucker und Grieß.
  6. Diätkuchen.
  7. Bratäpfel.

Getränke

  1. Tomatensaft.
  2. Kefir oder Kefir mit Zimt.
  3. Hagebuttenbrühe oder Tee.
  4. Mariendisteltee (zur Gewichtsreduktion).
  5. Fruchtkompott mit Süßstoff.

Ernährung bei Diabetes mellitus auf der Lebensmittelliste bei DINNER

Abendessen können sein:

  1. Mit Gemüse gefüllte Kohlrouladen.
  2. Gekochter magerer Fisch.
  3. Karotten- und Apfelfleischbällchen mit Kefir.
  4. Karottenpüree mit saurer Sahne.
  5. Geschmorter Kohl.
  6. Gemüseauflauf.

1 Stunde vor dem Schlafengehen

  • ein Glas Kefir;

Die obige Liste der Gerichte ist ein Ratschlag, aber Sie müssen Ihr Menü entwickeln und sich auf Ihr Wohlbefinden konzentrieren.