Bei Gicht (oder Gichtarthritis) konzentrieren sich Ärzte in der Regel speziell auf die Ernährung. Die Bedeutung der Ernährung ist unbestreitbar, die Ansätze und Empfehlungen ändern sich, aber die Ernährung wird immer noch als Teil der vorbeugenden Behandlung von Gicht-Exazerbationen betrachtet, um deren Wiederauftreten zu minimieren.
Die Niederlage der Gelenke mit Gicht ist immer eine "Explosion", scharfe Schmerzen und eine rasche Zunahme der Entzündung. In kurzer Zeit kann eine Krankheit das Leben unglücklich machen. Eine verantwortungsvolle Einstellung zur Ernährung kann den asymptomatischen Verlauf der Gicht um Jahre verlängern, dh die Häufigkeit von Anfällen sowie das Risiko einer weiteren Entwicklung der Krankheit verringern.
Frauen leiden zehnmal seltener an Gicht als Männer und oft nach den Wechseljahren. Es gibt viele Gründe für das Auftreten dieser Krankheit: genetische Veranlagung, beeinträchtigte Nierenfunktion, Fettleibigkeit. Auch tritt Gicht in der Regel bei Menschen nach 40-50 Jahren auf. Die Verfügbarkeit von Nahrungsmitteln, insbesondere Fast Food, und ein sitzender Lebensstil tragen jedoch zur "Verjüngung" der Krankheit bei.
Grundlegende Ernährungsregeln für Gicht
Um die Prinzipien der Ernährung klar zu verstehen, ist es notwendig, sich an die Grundursache der Gicht zu erinnern. Die Krankheit ist durch einen hohen Harnsäurespiegel (Natriumurat) im Blut gekennzeichnet. Im Laufe der Zeit sammelt es sich in den Gelenken und anschließend im Muskelgewebe an und bildet Tophus (mit festen Ablagerungen gefüllte Hohlräume). Es erscheinen Nierensteine. Harnsäure gelangt mit Hilfe von Purinen - Proteinelementen in unserer Nahrung - in den Körper.
Ein bisschen Chemie
Der Abbau von Purinen ist eine häufige biochemische Reaktion, bei der Urate entstehen. Sie verlassen den Körper mit Urin, das heißt, sie werden von den Nieren ausgeschieden. Urate sind ein natürliches Antioxidans, eine Substanz, die einen vorzeitigen Abbau des Zellgewebes verhindert.
Was passiert mit Gicht? Der Uratspiegel steigt stark an und die Substanz beginnt in den Gelenken zu kristallisieren.
Die Oberfläche des Gelenkkopfes hat eine glatte Knorpelstruktur. Scharfe Kristalle beschädigen es offensichtlich. Die Person beginnt starke Schmerzen zu haben, wenn sie ihre Gliedmaßen bewegt. Der Entzündungsprozess beginnt.
Ernährungsgrundlage
Aus einer kurzen chemischen Analyse geht hervor, dass Purine durch den Abbau ihrer eigenen Proteinverbindungen gebildet werden und ins Blut gelangen. Wenn möglich, ist es daher notwendig, Proteinprodukte von der Ernährung auszuschließen.
Reduzieren Sie Fleisch und Fisch, da dieses Lebensmittel die Purine erhöht. Es sollte kein Rind-, Lamm- oder Schweinefleisch auf dem Diät-Tisch sein. Beseitigen Sie große Mengen Salz. Wenn möglich, ist es am besten, Salz und heiße Gewürze vollständig aus der Ernährung zu streichen. Dies hat bereits mit der Erhaltung der Nieren zu tun, da bei Gicht die Nieren direkt bedroht sind.
Wie bei jeder Diät sollte Alkohol bei Gicht vermieden werden. Jeder Alkohol (Bier - besonders bei Gicht) ist für Sie kontraindiziert. Er verzögert die Ausscheidung von Harnsäure durch die Nieren, was zu seiner Ansammlung im Blut beiträgt. Eine "purinarme" Diät hilft, das Auftreten von Gicht zu minimieren oder zu beseitigen.
Richtige Ernährung für Gicht: 50% wirksame Behandlung
Wenn Sie einige Ernährungsrichtlinien befolgen, verlangsamen Sie das Fortschreiten der Krankheit. Die Gicht wird ruhig sein.
Um sich den Puringehalt in Produkten besser vorstellen zu können, bieten wir Beispiele an:
- Kleiebrot - 24 mg;
- Hülsenfrüchte - 105 mg;
- Hering - 128 mg;
- Leber von Großtieren mit Hörnern - 300 mg;
- Fettfisch aus der Lachsfamilie - 100 mg;
- Hühnerfleisch - 110 mg;
- Kaninchenfleisch - 65 mg;
- Rinderzunge und Fleisch - 72-100 mg.
Sie können eine solche Tabelle selbst erstellen, indem Sie die Produkte auflisten, die Sie lieben. Sie sollten eine minimale Menge an Purinen enthalten.
Spezielle Ernährungsrichtlinien
Es wird empfohlen, alle frittierten Lebensmittel aus der Ernährung zu streichen und auf gekochte, gedünstete und gebackene Lebensmittel mit niedrigem Salzgehalt umzusteigen. Leider müssen auch die Fleisch- und Fischbrühen entfernt werden. Bei der Herstellung dieser reichhaltigen Suppen geht ein erheblicher Teil der Purine in die Brühe.
Wie bei jeder anderen Diät ist es nützlich, Fastentage zu organisieren. Zusätzlich zur Beseitigung von Beinschmerzen verlieren Sie diese zusätzlichen Pfunde. Dies ist ein schöner Bonus für die Erhaltung Ihrer Figur (und nicht nur für Frauen). Die Essenz der Fastentage besteht darin, nur Obst und Gemüse zu konsumieren. Teilen Sie die Mahlzeit in 5-6 Teile und essen Sie bis zu 1, 5 kg Obst und Gemüse. Wenn Sie keinen Wunsch nach einem so schnellen Tag haben, kaufen Sie nur fettarmen Kefir. Trinken Sie auch den ganzen Tag. Wir empfehlen, dass Sie sich mindestens einmal pro Woche an dieses System halten.
Während einer Verschlimmerung der Gicht ist es am besten, den Körper jeden zweiten Tag zu "entladen". Sobald die Entzündung abgeklungen ist, können Sie zu Ihrem normalen Ernährungsplan zurückkehren.
Wichtig!Sie müssen nicht vor Gicht verhungern! Überspringen Sie nicht einen Tag ohne zu essen, so viel Sie möchten.
Lebensmittel für Gicht
Sie können kompetente Ernährungsberatung von Ihrem Arzt oder Ernährungsberater erhalten. Dieser Artikel enthält allgemeine Informationen und Ernährungsrichtlinien für Menschen mit Gicht. Da jedoch jeder Organismus einzigartig ist, lohnt es sich, eine individuelle Lebensmittelliste und ein Ernährungsprogramm auszuwählen. Führen Sie ein Ernährungstagebuch.
Liste der Lebensmittel, die konsumiert oder auf die Verwendung beschränkt werden können
Eine Liste der Lebensmittel, die gegessen werden können und die eingeschränkt werden sollten, ist in der folgenden Liste aufgeführt.
- Mageres Diätfleisch: Kaninchen, Truthahn, Huhn;
- 3-4 mal pro Woche - immer noch alkalisches Mineralwasser. Zum Beispiel Narzan. Achten Sie auf den Natriumgehalt in solchen Flaschenwasser, er sollte niedrig sein;
- Fruchtgetränke, Trockenfruchtkompotte, grüner Tee;
- Getreide;
- Eier;
- Magerer Fisch: Kabeljau, Seehecht, Hecht. Alle Flussfische;
- Milchprodukte: Kefir, fermentierte gekochte Milch, saure Sahne, Milch, aber mit einem reduzierten Fettgehalt - nicht mehr als 2, 5%;
- Pflanzenöl;
- Kartoffeln;
- Roggen- oder Kleiebrot;
- Fettarmer und ungesalzener Käse;
- Geschmortes oder rohes Gemüse.
- Rettich, Auberginen, Pastinaken;
- Obst kann frisch gegessen werden;
- Beeren;
- Hausgemachte Backwaren;
- Hülsenfrüchte, Spargel, Rhabarber, Spinat. Diese Pflanzen enthalten einen hohen Gehalt an Oxalsäure, die den Urat im Körper zurückhält.
- Pilze
- Muttern
Verbotener Einkaufskorb für Gicht bei Frauen und Männern
In der Gichtdiät beziehen sich die Einschränkungen auf Eiweißnahrungsmittel. Es wird empfohlen, sich auf Kohlenhydrate in der Diät zu konzentrieren. Was ist mit Übergewichtigen und die Frage, wie man Gewicht verliert, steht ständig auf der Tagesordnung? Und auch für Diabetiker? Umgekehrt benötigen diese Menschen eine kohlenhydratarme Ernährung.
Eine kohlenhydratarme Diät und eine proteinarme Diät sind zwei Diäten, die sich gegenseitig ausschließen. Welche Diät soll man wählen? In diesen Fällen ist es ratsam, sich auf Kohlenhydrate und die ersten drei Punkte auf der Liste der verbotenen Lebensmittel zu beschränken. Weil? Wir werden im nächsten Kapitel zusammenfassen.
Wir haben einige der zulässigen Produkte aufgelistet. Die allgemeine Liste der verbotenen Produkte lautet wie folgt:
- Alkoholische und kohlensäurehaltige Getränke. Alle Getränke, die als "Tonic" bezeichnet werden können, verpackte Säfte;
- Fisch- und Fleischbrühen
- Meeresfrüchte: Garnelen, Muscheln, Tintenfisch
- Nebenprodukte: Leber, Zunge, Nieren, Herzen;
- Süßwaren wie: Eis, Backwaren, Desserts mit Ricotta;
- Lebensmittel, die große Mengen Salz enthalten;
- Fleisch- und Fischkonserven. Im Allgemeinen lohnt es sich, auf Konserven zu verzichten.
- Fettmilchprodukte: Sahne, Sauerrahm, Käse;
- Gesalzener Fisch, geräucherte Würste, Würste, Schinken und andere Halbfabrikate. Solche Produkte enthalten schädliche Zusatz- und Konservierungsstoffe. Beispielsweise wird üblicherweise Mononatriumglutamat zugesetzt, um den Geschmack zu verbessern;
Prinzip der allgemeinen Ernährung
Warum besteht angesichts derart klarer Regeln immer noch die Möglichkeit, dass ihre Produkte nicht streng sind, insbesondere für Frauen? Warum, wenn Sie zwischen verschiedenen Diäten wählen müssen, bevorzugen Sie Proteine? Obwohl es sich um Proteine handelt, wie wir herausgefunden haben, sind sie die Ursache für das Auftreten von Harnsäure im Blut.
Wichtig!Harnsäurespiegel werden mit Medikamenten effektiv aufrechterhalten.
Zur Erinnerung: Die Gichtdiät ist Teil der vorbeugenden Behandlung. Seine zweite Komponente ist die Aufnahme von Medikamenten, die die Bildung von Harnsäure reduzieren. Jetzt sind diese Medikamente so wirksam, dass der Arzt durch Erhöhen der Dosierung die Erreichung der Zielwerte für Blutharnsäure überwachen muss. Je besser Sie sich an eine Gichtdiät halten können, desto niedriger ist die Dosierung des Arzneimittels. Und die Medikamente werden seit vielen Jahren eingenommen, da die Krankheit chronisch ist.
Ärzte empfehlen normalerweise Folgendes in Bezug auf die Ernährung:
- Ihr BMI sollte zwischen 18, 5 und 25 liegen
- Wenn Ihr BMI über 25 liegt, verlieren Sie Gewicht! Wenn Sie 5-7 kg Gewicht verlieren, wird die weitere Entwicklung der Gicht erheblich reduziert
- folgen einer mediterranen Diät
Auch:
- häufige und geteilte Mahlzeiten in kleinen Portionen bis zu 6 Mal am Tag;
- der Energiewert beträgt ungefähr 1500-1800 kcal pro Tag;
- Mindestmenge an Speisesalz und purinhaltigen Lebensmitteln;
- muss ungefähr 2 Liter Wasser pro Tag trinken (besonders für diejenigen, die bereits Nierensteine haben);
- Fasten ist verboten.
Produkte zur Bekämpfung von Gicht
Die folgenden Mittel gelten als Volksheilmittel gegen Gicht:
- Ananas;
- Kurkuma;
- Kirschsaft;
- Zitrone;
- Ingwer;
- Paprika.
Probieren Sie grünen Tee mit Ingwer. Das Getränk hat die gewünschte "harntreibende Wirkung". Es hat sich gezeigt, dass grüner Tee ein Mittel gegen Krebs ist, was auch gut ist. Aber die Wahrheit ist, dass dies eine ganz andere Geschichte ist.
Zusammenfassung
Die aufgeführten Produkte, die selbst in kleinen Dosen als "verboten" eingestuft sind, verschlimmern die Gicht. Denken Sie daran, dass diese Krankheit nicht geheilt werden kann. Sie müssen daher Ihre Einstellung zu Lebensmitteln völlig überdenken. So können Sie friedlich ohne Gelenkschmerzen leben.
In offenen Quellen finden Frauen gesunde und schmackhafte Rezepte, die hier bewusst nicht veröffentlicht werden, um nicht mit Informationen überladen zu werden. Machen Sie das richtige Essen und Diät für Gicht Ihren Lebensstil gesund sein!